联系电话:联系我们————(批发收购、代办代发)

芒果种植

当前位置:主页 > 芒果资讯 > 芒果种植 >

一碗糯米半颗芒果,教你甜品新做法,香甜软嫩

发布时间:2019-02-07 20:04 作者:天天芒果批发网 来源:未知字号:

    主食与甜品合二为一的芒果糯米饭!一碗糯米半颗芒果,教你甜品新做法,香甜软嫩,全家都爱吃!今天为大家分享的,是一道集美味与颜值于一身的芒果糯米饭,不仅可以当成甜品,还能当成主食。低糖又低卡,既满足了口舌之欲,又丝毫不必担心发胖。怎么样赶快跟着小编学起来吧。芒果糯米饭是一道来自泰国的经典美食。我并没有研究正宗的泰国的芒果糯米饭是怎么做出来的,完全是靠着做饭多年的经验和感觉自己琢磨着研究,好在味道还是不错的。
 
    因为芒果糯米饭的用量非常简单,充其量就是芒果、糯米和椰果呗,所以也不是很难。一般来说,大家要是做糯米饭的话,应该将糯米提前一天晚上泡好,这样第二天蒸出来的才会比较糯。这次做糯米饭也是一样,但是与之前不同的是,我没有用清水泡糯米,而是用牛奶和糖泡的糯米,也没有泡一整个晚上,只泡了3个小时而已,不过这样跑出来的糯米反而比用清水泡一晚上更粘更香甜了。
 
    为了让芒果糯米饭显得不那么单薄,我又给它加了点料。我加了一些坚果在上面,这样做出来的芒果饭不仅甜,还香香脆脆的。另外,如果大家不喜欢牛奶的味道,认为牛奶太香的话,也可以把牛奶替换成椰子汁,椰子汁比牛奶香甜,味道更清淡一些。但是如果你想用椰汁泡糯米的话,就没有必要再放糖了,以免糯米饭过于甜,反而喧宾夺主。下面我为大家介绍一下,我自创的芒果糯米饭是怎样做的。
 
    芒果糯米饭
    准备食材:
    糯米100克、芒果70克、凉白开适量、熟杏仁碎5克、糖5克、盐2克、木薯淀粉适量。
    以下是具体做法:
    首先将糯米过一遍水之后泡在牛奶里,可以在牛奶中加入少量糖以提高糯米的香甜度。大概泡2-3个小时就可以了。泡好之后将糯米捞出,沥干牛奶备用。
    准备一个蒸锅,加水烧开。将糯米放在碗里,盖上一层保鲜膜,适当扎两个洞。放在锅里蒸熟。蒸的过程中,最好不要打开锅盖,让糯米的香气回到糯米饭中。中火蒸20-30分钟即可。因为蒸糯米饭的时间比较长,所以建议大家在锅里多放点水。蒸糯米除了用碗之外,还可以用专业的蒸笼,在上面盖以片蒸布,效果更好。
    蒸差不多的时候,将泡糯米的牛奶加半碗到糯米饭里,让饭和牛奶充分混合。混合均匀后盖上锅盖,调至小火,继续蒸20分钟,直到牛奶完全被糯米吸收。
 
    糯米饭蒸熟之后,继续加入半杯左右的牛奶、加入2克盐提味。在锅中加点水,中火蒸10分钟。十分钟后,将糯米饭取出来搅拌,使糯米充分吸收牛奶,搅拌均匀后放入冰箱冷却备用。
    另取一个平底锅,加入50克牛奶、4克糖、1克盐,和适量木薯粉混合搅拌,当牛奶沸腾的时候从锅里倒出来。糯米饭冷却后装盘,芒果切成小块摆在糯米饭上,杏仁碎也洒在上面。最后将之前做的好牛奶汁倒在上面。这样糯米芒果饭就做好了。
    温馨提示:
    糯米、牛奶和芒果都是比较香甜的食物。所以大家一次不要做太多了,少做一点既可以。
    因为这道菜的整体口味偏甜,大家也可以将泡糯米的牛奶换成清水,味道能清淡一些。喜欢吃枣的就放上两个红枣和糯米饭一起蒸熟。
 
更多精彩资讯,海南芒果,三亚芒果,海南芒果批发,海南芒果价格,芒果行情,请多关注海南天天芒果园
好(0) 差(0)

相关文章Related Articles

相关评论Feedback

如果您觉得本站还不错,就请分享给身边的好友吧


网站地图
网站首页
关于我们 合作客户 联系我们
芒果供应
正在供应 即将供应
芒果基地
海南三亚基地 海南乐东基地 海南陵水基地
芒果资讯
海南芒果 各地芒果 行业动态 芒果知识 芒果种植
在线预约
联系我们