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自己在家做芒果千层,做法简单

发布时间:2019-01-20 18:04 作者:天天芒果批发网 来源:未知字号:


    每个人都是非常的喜欢吃甜品的,而且如果心情不好的时候,据说吃甜品能让心情变好呢。在2018年的时候有一道非常火的甜品,那就是千层蛋糕。千层蛋糕吃起来非常的好吃,相信有很多人都是吃过的,不过我们吃的千层蛋糕一般都是在外边买的,而在外面买的千层蛋糕不仅价格有一些贵,而且相信也有的人会担心,在外边买的千层蛋糕,可能会有很多的添加剂,那么今天就来教大家自己在家做千层蛋糕,做法非常的简单,新手一次也能够做成功!
 
    今天我们做的千层蛋糕是芒果千层蛋糕,如果你也喜欢其他口味的,那么也是可以换成其他的水果的。首先我们先来准备材料:鸡蛋,细砂糖,纯牛奶,黄油,低筋面粉,芒果,淡奶油。
 
    制作方法:首先我们先准备一个干净没有油水的容器,然后把鸡蛋打入容器里边,小编这里用的是六个鸡蛋,对之后我们在鸡蛋中加入100克左右的细砂糖,然后再加入450克左右的纯牛奶,30克的黄油,要注意我们先要把黄油隔水融化之后再加入到鸡蛋中。之后我们就可以开始打鸡蛋了,知道把鸡蛋给打散就可以了。再把鸡蛋打散之后,我们再取150克左右的低筋面粉,然后用一个小筛子把面粉筛入到鸡蛋液中。之后我们把鸡蛋面糊给充分的搅拌均匀,直到搅拌到没有颗粒状就可以了,然后我们再取一个小筛子,把面胡给过滤一下,这样可以让面糊更加的细腻。
 
    在面糊过滤好之后,我们等三十分钟左右的时间让面糊进行沉淀的面糊的表面没有比较明显的大气泡就可以了,然后我们准备一口平底锅,注意最好用不粘锅,因为这样才能够把饼皮烙得更加完整,而且不烂好脱落。我们先用中小火把锅预热,之后把面糊倒入不粘锅内,然后稍微的晃动锅,这样可以使面饼摊得更加均匀。把面饼摊均匀之后,我们开小火,等到面饼开始冒泡,然后用铲子刮边缘这样就可以使饼皮很好的脱落了,然后把饼皮放在案板上,放凉备用。之后我们把所有的面糊都全部用完,烙成饼皮,放在案板上晾凉备用就可以了。
 
    然后我们准备一个芒果,把芒果切成芒果丁备用。之后我们准备200克左右的淡奶油,然后再准备20克左右的细砂糖用电动打蛋机给打发,在打好之后。我们就准备一张油脂,然后把饼皮铺在油纸上,之后在饼皮上均匀的抹上奶油,是之后再盖上一层饼皮,然后再抹上一层奶油,叠好三张面皮之后抹上奶油之后,我们就可以撒上一些芒果丁,这样重复交替,一般情况下叠够15张左右就可以了,然后再用一张饼皮封顶就可以了。做好之后我们可以先放在冰箱进行冷藏,再冷藏之后就可以吃了,冷藏之后更加容易定型,而且口感也会更好一些。
 
    这样一道美味的芒果千层蛋糕做好了,是不是非常的简单啦,你也喜欢的话,那么就赶紧试一试吧。
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